Delivino wines & spirits - Κάβα Ποτών - Γευστικές Δοκιμασίες

Λευκός Οίνος

	Μαλαγουζιά Γεροβασιλείου: Η Μαλαγουζιά Γεροβασιλείου 2023 αποτελεί μια εξαιρετική εκφρασή της ποικιλίας αυτής, φέρνοντας στο ποτήρι έναν κόσμο αρωμάτων και γεύσεων που αγγίζουν τις αισθήσεις. Αρχικά, το μαλακό λεμονοπράσινο χρώμα της αναδεικνύει τη φρεσκάδα του κρασιού, ενώ η κομψή μύτη του προσφέρει έναν πανίσχυρο πλούτο αρωμάτων. Αρώματα λεμονιού, άγουρου ανανά και βερίκοκου συνυπάρχουν με νότες lime, γκρέιπφρουτ και λεμονανθών, δημιουργώντας έναν ουρανίσκο πολυπλοκότητας. Μια διακριτική παρουσία ζύμης και δυόσμου συμπληρώνει αρμονικά το μπουκέτο, προσθέτοντας ένα επιπλέον στρώμα πλούτου στην εμπειρία γεύσης. Κατά την κατάποση, το κρασί παρουσιάζει μέτριο σώμα, ενώ η δροσιστική οξύτητα του αναδεικνύει τη φρουτώδη πλούσια γεύση του, αφήνοντας ένα ελαφρύ, αναζωογονητικό αποτέλεσμα στον ουρανίσκο.
	Sauvignon Blanc 2023 από το Κτήμα Γεροβασιλείου: Το Sauvignon Blanc 2023 από το Κτήμα Γεροβασιλείου είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις του λευκού κρασιού. Με ένα λαμπερό χρώμα λεμονί που διακρίνεται από χρυσαφένιες ανταύγειες, αυτό το κρασί εντυπωσιάζει από την πρώτη ματιά. Στο αρωματικό του προφίλ, αναδύονται ευχάριστες νότες πυρηνοκάρπων φρούτων και εσπεριδοειδών, που εναρμονίζονται αρμονικά με τις νότες βανίλιας και αμυγδάλου που προσδίδουν το ξύλο. Αυτός ο συνδυασμός δημιουργεί ένα πλούσιο και πολύπλοκο μπουκέτο που ενθουσιάζει τις αισθήσεις.
	Μαντινεία 2023 - Κτήμα Τσέλεπου: Η Μαντινεία 2023 από το Κτήμα Τσέλεπου είναι ένα κρασί που ξεχωρίζει με την εκλεπτυσμένη του γεύση και αρώματα που αποπνέουν φινέτσα και ποιότητα. Στη μύτη, εντοπίζονται ευδιάκριτα αρώματα τριαντάφυλλου που συνδυάζονται με νότες περγαμόντου, δημιουργώντας ένα εκλεπτυσμένο και ευχάριστο μπουκέτο. Στο στόμα, αυτό το κρασί εντυπωσιάζει με την οξύτητά του που του προσδίδει ένα ελαφρύ νεύρο και φρεσκάδα. Κάθε γουλιά αναδεικνύει την πλούσια γευστική εμπειρία του, ενώ η ολοκληρωμένη αίσθηση στον ουρανίσκο αφήνει μια αξέχαστη εντύπωση.
	Santo Wines Σαντορίνη Ασύρτικο Selection Cuvée 2021: Το Santo Wines Σαντορίνη Ασύρτικο Selection Cuvée 2021 είναι μια εκλεπτυσμένη επιλογή που αποδεικνύει την υψηλή ποιότητα και τον χαρακτήρα των κρασιών από τη Σαντορίνη. Από την πρώτη γουλιά, αναδεικνύει ένα καλοδομημένο σώμα με μέτρια οξύτητα και ισορροπημένο αλκοόλ, κερδίζοντας τις εντυπώσεις με την ευχάριστη υφή του. Το στόμα αναπτύσσει εντυπωσιακές γεύσεις φλούδας εσπεριδοειδών, που συνδυάζονται αρμονικά με διακριτικές νότες λευκόσαρκων φρούτων, δημιουργώντας ένα πλούσιο και πολυδιάστατο γευστικό προφίλ. Καθώς το κρασί αερίζεται στο ποτήρι, αποκαλύπτονται αρώματα καβουρντισμένου αμύγδαλου και πυρίτιδας, προσθέτοντας ένα επιπλέον επίπεδο πολυπλοκότητας και γεύσης.
	Κτήμα Κατσαρού - Chardonnay: Το Chardonnay από το Κτήμα Κατσαρού αντιπροσωπεύει το υποδειγματικό ελληνικό βαρελάτο λευκό κρασί, προέρχοντας από έναν από τους σημαντικότερους Έλληνες οινοποιούς. Αυτό το κρασί είναι ένα αληθινό αριστούργημα, πλούσιο, παχύ και πολύπλοκο, που εντυπωσιάζει και ενθουσιάζει από την πρώτη γουλιά. Στη μύτη, το Chardonnay του Κτήματος Κατσαρού αποπνέει έντονα αρώματα που αγκαλιάζουν τις αισθήσεις, δίνοντας ένα προαισθηματικό ορμητικότητας. Καθώς φτάνει στο στόμα, απελευθερώνει έναν πλούτο γεύσης που κεντρίζει το ενδιαφέρον και αναδεικνύει την πολυπλοκότητα του.
	Κτήμα ΑΛΦΑ - Chardonnay: Το Chardonnay από το Κτήμα ΑΛΦΑ αναδεικνύεται ως ένα από τα πιο εκλεπτυσμένα και ποιοτικά βαρελάτα λευκά κρασιά της αγοράς. Η φινέτσα και η αρτιότητα που χαρακτηρίζουν αυτό το κρασί αποτελούν αναμφισβήτητα σφραγίδα του Κτήματος ΑΛΦΑ. Είναι γνωστό ότι οι παραγωγοί του Κτήματος ΑΛΦΑ αφιερώνουν μεγάλη προσοχή στην ποιότητα και την αρμονία των κρασιών τους, και το Chardonnay δεν αποτελεί εξαίρεση. Αυτό το κρασί είναι σχεδιασμένο ως κρασί φαγητού, που ξεχωρίζει για το βάθος και την πολυπλοκότητα του, κάνοντάς το ιδανικό για να συνοδεύσει ακόμα και τα πιο απαιτητικά πιάτα στο τραπέζι. Η εξαιρετική αυτή ποιότητα και η διακριτική πολυπλοκότητά του το καθιστούν μια επιλογή που θα εκτιμήσουν ακόμα και οι πιο απαιτητικοί λάτρεις του κρασιού.
	William Fèvre Chablis Champs-Royaux: Το William Fèvre Chablis Champs-Royaux ανήκει στην ελίτ των λευκών κρασιών που προέρχονται από την διάσημη ζώνη του Chablis, και φέρει τη σφραγίδα ενός από τους πιο διακεκριμένους παραγωγούς της περιοχής. Το Champs-Royaux παράγεται από προσεκτικά επιλεγμένα σταφύλια που αναδεικνύουν την αρτιότητα του τόπου και την εξαιρετική χρονιά που προήλθε. Αυτό το κρασί είναι τυπικό για την περιοχή του, με απολαυστικά λεμονάτα αρώματα που αποπνέουν φρεσκάδα και ζωντάνια. Η έντονη μεταλλικότητα του ενισχύει την αίσθηση του τόπου προέλευσής του, ενώ η εξαιρετική οξύτητά του τον καθιστά ένα κρασί που απογειώνεται στο ποτήρι. Ένα Chablis Champs-Royaux δεν είναι απλά ένα κρασί, αλλά μια εμπειρία που αναδεικνύει την αυθεντικότητα και την αρτιότητα της περιοχής του.
	Pinot Grigio Santa Margherita: Το Pinot Grigio της Santa Margherita αποτελεί μια από τις πιο εμβληματικές εκφράσεις της ποικιλίας αυτής που έχει κατακτήσει τον κόσμο με τη μοναδική της γεύση και τον εκλεπτυσμένο χαρακτήρα της. Προέρχεται από τις ηλιόλουστες απολήξεις των Άλπεων στην περιοχή Alto Adige της Βόρειας Ιταλίας, όπου οι αμπελώνες αναπτύσσονται σε ένα μοναδικό τοπίο πλαισιωμένο από εντυπωσιακές ορεινές κορυφές. Το Pinot Grigio της Santa Margherita είναι γνωστό για το τραγανό του χαρακτήρα, την ελαφρότητά του και την κομψότητά του. Με λεπτές αρωματικές νότες και φρουτώδη γεύση, αποτελεί ένα κρασί που αγαπά τον ήλιο και τη ζωντάνια. Η Santa Margherita ως brand έχει δώσει στην ποικιλία Pinot Grigio μια νέα διάσταση, ανεβάζοντας το προφίλ της σε παγκόσμιο επίπεδο και ενισχύοντας τη φήμη της ως ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα ιταλικά brands.
	Deucalion 2022: Το Deucalion 2022 είναι ένα κρασί που αποτίει φόρο τιμής στο μεγαλείο και την ανθεκτικότητα της ποικιλίας Ασύρτικο. Ο Γιώργος Καραμήτρος, εμπνεόμενος από τον αρχαίο βασιλιά της Θεσσαλίας, Δευκαλίων, και τη σύζυγό του Πύρρα, δημιουργεί ένα εξαιρετικό κρασί που αποδίδει φόρο τιμής στην ανθρωπότητα που πλάστηκε εκ νέου μετά τον μεγάλο κατακλυσμό. Το Deucalion 2022 αντλεί τη δύναμή του από το μεγαλείο του Ασύρτικου και αντιπροσωπεύει την ανθεκτικότητα και τη δύναμη που έχει επιδείξει αυτή η ποικιλία στη θάλασσα του ελληνικού αμπελώνα. Με το όνομα του να συνδέεται με τη μύθο του Δευκαλίωνα και την αναγέννηση της ανθρωπότητας, το Deucalion 2022 προσφέρει μια εμπειρία που αντικατοπτρίζει τη δύναμη και την ευλάβεια της αρχαίας ελληνικής παράδοσης.
	ΑΦΡΟΣ NV ΡΕΤΣΙΝΑ ΚΕΧΡΗΣ: Ο Αφρός NV Ρετσίνα Κεχρής είναι ένας αφρώδης οίνος που ξεχωρίζει για τη φρεσκάδα και την πολυπλοκότητα της ρετσίνας που ζυμώνει. Με μια ελαφρώς θολή όψη και διακριτικές φυσαλίδες που ζωηρά ανεβαίνουν στην επιφάνεια του ποτηριού, αυτός ο αφρώδης οίνος προσφέρει μια μοναδική εμπειρία γεύσης. Στη μύτη, αποπνέει έντονα αρωματικά στοιχεία ρετσίνας, ενώ παράλληλα προσφέρει μια ιδιαίτερη πολυπλοκότητα. Στο στόμα, η εντυπωσιακή γεύση ισορροπεί με την τονισμένη οξύτητα, δημιουργώντας ένα εκρηκτικό αποτέλεσμα που υπόσχεται μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες. Αυτός ο αφρώδης Ρετσίνα Κεχρής συνδυάζεται ιδανικά με θαλασσινά, τηγανητά ψάρια, παστές λιχουδιές και αυγοτάραχο. Επίσης, αποτελεί ένα εξαιρετικό απεριτίφ ή μπορεί να απολαυστεί σε αρωματικά κοκτέιλ, προσφέροντας μια μοναδική απόλαυση για τους λάτρεις της καλής γεύσης.
	ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΑΡΑ ΚΤΗΜΑ BIO Το Κωνσταντάρας Μαλαγουζιά είναι ένα βιολογικό κρασί που παράγεται από σταφύλια που καλλιεργούνται βιολογικά στους αμπελώνες της οικογένειας Κωνσταντάρα στην Αγία Τριάδα Πολυγύρου.Το κρασί έχει υποστεί ελεγχόμενη αλκοολική ζύμωση και έχει ωριμάσει με τις οινολάσπες του. 1Το Μαλαγουζιά Λευκός Ξηρός έχει υποστεί ελεγχόμενη ζύμωση και έχει μακρά διαρκεία.Περιέχει αρωματικά χαρακτηριστικά όπως αρώματα μάνγκου, ροδάκινου, και κίτρου. Ιδανικό για συνοδευτικά παραδοσιακά πιάτα και μεζέδες της ελληνικής κουζίνας.
	ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ Παράγεται από την ελληνική ποικιλία Μαλαγουζιά, που διασώθηκε από την εξαφάνιση χάρη στις προσπάθειες του Βαγγέλη Γεροβασιλείου. Μετά την προζυμωτική κρυοεκχύλιση, η οινοποίηση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 18 °C, ενώ ποσότητα οινοποιείται σε δρύινα γαλλικά βαρέλια. Το κρασί παραμένει με τις οινολάσπες του για μερικούς μήνες, κερδίζοντας σε δομή και σώμα .Έχει λαμπερό αχυρένιο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες και αρώματα ώριμων φρούτων, όπως αχλάδι, μάνγκο και κίτρο. Στο στόμα παρουσιάζεται πλούσιο και γεμάτο με αρώματα λεμονιού, που δίνουν ένα ισορροπημένο τελείωμα. Θαλασσινά, πουλερικά, ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες και σαλάτες φρέσκων λαχανικών, μεσογειακή και ασιατική κουζίνα.
	DOMAINE ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ VEGAN Ξηρό κρασί Μαλαγουζιά από το Κτήμα Λαζαρίδη, με λαμπερό, κιτρινοπράσινο χρώμα. Είναι έντονο με φυτικές και τερπενικές νύξεις σε φόντο λευκών λουλουδιών και λευκόσαρκων φρούτων. Στο στόμα είναι στρογγυλό και γεμάτο, με δροσιστική οξύτητα και φρεσκάδα. Γευστικά έντονο, με μακρύ τελείωμα που κυριαρχείται από αρώματα ροδάκινου και βερίκοκου.
	ΚΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ ΛΕΥΚΟ Το Κτήμα Βιβλία Χώρα Λευκό είναι ένα κρασί που παράγεται από το συνδυασμό της κοσμοπολίτικης ποικιλίας Sauvignon Blanc και του δικού πληθωρικού Ασύρτικου. Το χρώμα του είναι απαλό πρασινοκίτρινο, με έντονη διαύγεια, και η γεύση του είναι πλούσια, γεμάτη και αρμονική, με εξαιρετική δομή και δροσιστική οξύτητα. Προτείνεται να καταναλωθεί στα πρώτα 2 χρόνια της ηλικίας του και ταιριάζει με ποικιλία γεύσεων, όπως ψάρια, θαλασσινές σαλάτες και λευκά τυρία.
	ΚΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ ΟΒΗΛΟΣ Είναι ο συνδυασμός του Ασύρτικου και του Semillon, ποικιλίες φυτεμένες στο πιο ζεστό και άγονο σημείο του αμπελώνα του Κτήματος, στις πλαγιές του Παγγαίου Όρους. Μετά από μικρής διάρκειας προζυμωτική εκχύλιση των σταφυλιών, ζυμώνεται σε δρύινα γαλλικά βαρέλια όπου και παραμένει για λίγους μήνες με τις οινολάσπες, κερδίζοντας πολυπλοκότητα και δομή. Έχει λαμπερό κίτρινο χρώμα µε ελαφρές πράσινες ανταύγειες. επιδέχεται μακρά παλαίωση τουλάχιστον 10 ετών. Η μύτη του είναι φινετσάτη και εκφραστική, µε αρώματα βερίκοκου, μελιού, τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών, ξηρών καρπών και βανίλιας. Συνοδεύει μεγάλα ψητά ψάρια, ριζότο θαλασσινών , σούσι, γεμιστή γαλοπούλα και σουφλέ τυριών.
	ΘΕΜΑ ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ Το Λευκό Θέμα είναι ένα δροσιστικό και ευχάριστο κρασί που αναδεικνύει τις θαλασσινές γεύσεις του καλοκαιριού. Έχει πεντακάθαρα λεμονάτα αρώματα και οξύτητα, καθώς και ένα πολύ μεγάλο ποσοστό φρέσκου λεμονιού. Οινοποίηση γίνεται κατά τη διάρκεια της νύχτας, και ο οίνος παραμένει για 3 μήνες με τις λάσπες του, προσδιορίζοντας τη φρεσκάδα της γεύσης. Παλαίωση2,3 έτη. Το κρασί ταιριάζει με πιάτα, ζυμαρικά και λευκά κρέατα.
	ΧΡΥΣΟΓΕΡΑΚΑΣ ΚΤΗΜΑ ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ: Στην περιοχή του Αμυνταίου το κλίμα είναι ήπια ηπειρωτικό, με ψυχρούς χειμώνες, μεγάλες θερμοκρασιακές διαφορές μεταξύ ημέρας και νύχτας και μέση ετήσια θερμοκρασία 13 οC. Ωστόσο, οι υδάτινοι όγκοι των λιμνών της περιοχής συμβάλλουν στην εξισορρόπηση του έντονου ψύχους και στη δημιουργία ενός ηπιότερου μεσοκλίματος. Ανάμεσα σε δύο από αυτές, τη λίμνη Πετρών και τη λίμνη Βεγορίτιδα, βρίσκεται ο λόφος της Σαμαρόπετρας, οι πλαγιές του οποίου φιλοξενούν τους γραμμικούς αμπελώνες του Κτήματος Κυρ-Γιάννη, από όπου προέρχονται οι ποικιλίες Gewürztraminer και Μαλαγουζιά. Το κλίμα της περιοχής, σε συνδυασμό με την αμμοπηλώδη σύσταση του εδάφους και την κλίση που φτάνει και το 20%, δημιουργούν συνθήκες ιδανικές για την καλλιέργεια λευκών ποικιλιών με έντονα αρώματα και υψηλή οξύτητα.
	ΔΑΚΡΥ ΤΟΥ ΠΕΥΚΟΥ ΡΕΤΣΙΝΑ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΚΕΧΡΗΣ Εδώ έχουμε να κάνουμε με την πιο “εξευγενισμένη” μορφή ρετσίνας. Ξανθό χρώμα με χρυσαφένιες ανταύγειες. Στη μύτη αρώματα ευωδιαστών εσπεριδοειδών σε φόντο βανίλιας και βουτύρου, με βοτανικούς τόνους δεντρολίβανου, θυμαριού και ginger. Στο στόμα εκρηκτικά φρουτώδες, έντονης μεταλλικότητας, με ισορροπημένη οξύτητα και εντυπωσιακή επίγευση μεγάλης διάρκειας.Συνοδεύει αστακομακαρονάδα, θαλασσινά μαγειρεμένα με αρωματικά βότανα, λιπαρά ψάρια στο φούρνο ή τη σχάρα, λαχανικά στη σχάρα, λευκά κρέατα και πιάτα μεσογειακής κουζίνας πλούσια σε ελαιόλαδο.
	ORTIMUM NOVUS Ο Λεωνίδας Νασιάκος, ο δημιουργός που έχει ταυτίσει το όνομά του με το Μοσχοφίλερο, δημιουργεί από ένα μοναδικό αμπελοτόπι στα 640 m φυτεμένο το 1972 στην καρδιά της ζώνης Π.Ο.Π. ένα κρασί βάθος και μεγάλο δυναμικό παλαίωσης και μας δείχνει πόσο μακριά μπορεί να φτάσει η ποικιλία. Γκρι αποχρώσεις με χρυσαφένιες ανταύγειες που συστήνουν μία μύτη εξωστρεφή. Τα τυπικά αρώματα του τριαντάφυλλου παντρεύονται όμορφα με τις νότες περγαμόντου, με το άγγιγμα του τσιμέντου και της ακακίας να προσδίδει καθαρότητα, πολυπλοκότητα και κρεμώδη αίσθηση στο στόμα.
	ΚΤΗΜΑ ΚΑΡΙΠΙΔΗΣ SAUVIGNON BLANC ORGANIC Το Κτήμα Καριπίδη Sauvignon Blanc έχει λαμπερό υποκίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Σύνθετη αρωματική παλέτα όπου οι φυτικοί χαρακτήρες του σπαραγγιού και της πιπεριάς συνυπάρχουν με νότες ώριμων φρούτων (πεπόνι, ροδάκινο, ανανάς). Πλούσιο στη γεύση, διακρίνεται για τη δροσερή οξύτητα, τη λιπαρότητα, τη γευστική πολυπλοκότητα και την επίμονη, φρουτώδη επίγευση.
	ALPHA SAUVIGNON BLANC Κρυστάλλινο και λαμπερό, με ένα υποκίτρινο χρώμα και ελαφριές πρασινωπές ανταύγειες. Ο ορυκτός χαρακτήρας του Βορρά αποτυπώνεται στην καθαρότητα της όψης. Μύτη (Supernatural Depth): Η μύτη είναι έντονη και πλούσια, τυπική της ποικιλίας. Αποκαλύπτει στρώματα από εσπεριδοειδή (lime, γκρέιπφρουτ) και φρούτα του πάθους (passion fruit). Προς το τέλος, μια γλυκιά χροιά πεπονιού ολοκληρώνει το δυναμικό μπουκέτο. Στόμα (Seductively Silky): Στο στόμα, το κρασί είναι ιδιαίτερα γεμάτο και ηδύ (λιπαρό). Αυτή η λιπαρή αίσθηση, αποτέλεσμα της παραμονής στις οινολάσπες, συνδυάζεται με μια ζωηρή οξύτητα που προσφέρει εξαιρετική ισορροπία-δροσιά και φινέτσα. Είναι πληθωρικό αλλά κομψό. Η ζωηρή επίγευση συντελεί στη μακρά παραμονή των αρωμάτων, προσφέροντας μια καθαρή και αφοπλιστική αίσθηση. Θαλασσινά & Ασιατική Κουζίνα: Συνοδεύει εξαιρετικά μεγάλη ποικιλία θαλασσινών, ωμά ή αχνιστά οστρακοειδή, και ψητά ψάρια. Η ικανότητά του να "στέκεται" δίπλα σε πιάτα ασιατικής κουζίνας και sushi το αναδεικνύει ως ένα σύγχρονο must. Πιάτα με Υφή: Χάρη στη λιπαρή υφή του, ταιριάζει με ζυμαρικά με κρεμώδεις σάλτσες.
	ΖΙΝΙΔΕΟΣ CHARDONNAY ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΖΗΝ ΗΔΕΩΣ To Οινοποιείο Ζην Ηδέως* βρίσκεται στο Λουτράκι Αλμωπίας, δίπλα στα Λουτρά Πόζαρ. Πρόκειται για ένα μικρό οικογενειακό οινοποιείο που ασχολείται τόσο με ελληνικές και τοπικές ποικιλίες όσο και με διεθνείς. Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες τους εκτείνονται σε περίπου 88 στρέμματα, σε τρία διαφορετικά σημεία. Κάθε ποικιλία καλλιεργείται στο μέρος και το έδαφος που της ταιριάζει περισσότερο για να δώσει τον καλύτερο εαυτό της. Το Chardonnay για παράδειγμα καλλιεργείται στο αμπελοτόπι Νότια, σε υψόμετρο 600 μέτρων. Εκεί μάλλον η οφείλεται η τραγανή οξύτητα του κρασιού που έρχεται σε τέλεια ισορροπία με το κρεμώδες στόμα και τις γλυκές νότες του βαρελιού, από την 6μηνη ωρίμαση. Τα βαρέλια που χρησιμοποιούν είναι γαλλικά, πρώτης και δεύτερης χρήσης. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικά ισορροπημένο και νόστιμο, ότι πρέπει για πλούσια πιάτα με λευκές σάλτσες.
	ΚΤΗΜΑ ΠΑΠΑΙΩΑΝΝΟΥ CHARDONNAY BIO Χρώμα λεμονί απαλό. Μύτη μέτριας αρωματικής έντασης, με χαρακτηριστικά αρώματα από λεμονανθούς, λευκόσαρκα φρούτα (μήλο, αχλάδι, κυδώνι) μαζί με άγουρα τροπικά φρούτα (πράσινη μπανάνα, πράσινο πεπόνι, ανανάς, mango), που σταδιακά εξελίσσονται σε αρώματα εσπεριδοειδών (λεμόνι, κίτρο) σε συνδυασμό με ανθικά αρώματα (μοσχομπίζελο) και βοτανικές νότες (δυόσμος, λουϊζα) με το τελείωμα του να θυμίζει αρώματα από θαλασσινά όστρακα (ορυκτότητα). Στο στόμα είναι ξηρό, με οξύτητα υψηλή, η οποία υπερέχει του μέτριου σώματος του κρασιού, και εδώ συναντούμε τα αρώματα εσπεριδοειδών (λεμόνι, κίτρο) μαζί με λευκόσαρκα φρούτα (μήλο, αχλάδι) σε συνδυασμό με άγουρα τροπικά φρούτα (μπανάνα, πεπόνι) και τελείωμα με βοτανικές νότες (λεμονάτη verbena). Η επίγευση του είναι μέτρια.
	CHATEAU JULIA CHARDONNAY ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ VEGAN Λευκός οίνος από σταφύλια ποικιλίας Chardonnay, με διαυγές, αχυρόξανθο χρώμα και πρασινωπές αντανακλάσεις. Στη μύτη έχει ζωηρά αρώματα λουλουδιών και φρούτων, με το γιασεμί, τον ανανά και τη μπανάνα να πρωταγωνιστούν, σε φόντο εσπεριδοειδών. Δροσιστική οξύτητα, που συνδυάζεται με τη δομή και φρουτώδη αρώματα στόματος και επίμονο τελείωμα. Συνοδεύει όστρακα, ψάρια με μυρωδικά ή ελαφρές σάλτσες, λευκά κρέατα και ημίσκληρα τυριά. Κρατήστε το 2- 3 χρόνια.
	ΚΤΗΜΑ ΣΙΓΑΛΑΣ ΑΣΥΡΤΙΚΟ Το Ασύρτικο της Σαντορίνης φημίζεται για την εκρηκτική οξύτητά του, η οποία το κάνει δροσιστικό, ξεδιψαστικό και άκρως απολαυστικό. Η Σαντορίνη Σιγάλα έχει ταυτιστεί με την ποικιλία που υπηρετεί, τόσο στο μυαλό των φίλων του κρασιού, όσο και σε αυτό των ειδικών όλου του κόσμου που το βραβεύουν σε τακτική βάση. Ένα λευκό κρασί με προσωπικότητα και νεύρο, που μεταμορφώνεται όμορφα ενώ παλαιώνει.
	ANHYDROUS ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΑΣΥΡΤΙΚΟ Το Anhydrous Icon αποτελεί ένα εμβληματικό Ασύρτικο από τη Σαντορίνη, που προέρχεται από παλιά αυτόριζα αμπέλια και εκφράζει με μοναδικό τρόπο το ηφαιστειακό terroir του νησιού. Στη μύτη αναδεικνύει αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων και άνθη λεμονιάς, σε συνδυασμό με έντονη ορυκτότητα και θαλασσινή αύρα. Στο στόμα είναι πυκνό και στιβαρό, με κοφτερή οξύτητα και εντυπωσιακή δομή. Η μακρά, αλμυρή επίγευση του και η πολυπλοκότητά του το καθιστούν ένα κρασί υψηλής ποιότητας με εξαιρετική δυνατότητα παλαίωσης.
	ΚΤΗΜΑ ΑΡΓΥΡΟΣ ΑΣΥΡΤΙΚΟ Το Ασύρτικο είναι η κληρονομιά μας. Αυτή η ξεχωριστή ποικιλία κυριαρχεί στους αμπελώνες του κτήματος Αργυρού και συνδυάζει αρμονικά φινέτσα και ορυκτότητα. Η οινοποίηση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, δημιουργώντας ένα κρασί που αντανακλά τον πιο αυθεντικό χαρακτήρα της ποικιλίας. Κρασί με κρυστάλλινο κίτρινο διαυγές χρώμα, με σύνθετα αρώματα εσπεριδοειδών, λεμονανθού και πέτρας. Καλό σώμα,τραγανό, με έντονη και μακριά επίγευση. Σερβίρεται στους 8-10°C και συνοδεύει ψάρια, θαλασσινά, sushi και λαχανικά. Μπορεί να παλαιώσει για 5 με 8 χρόνια.
	AMMONITE ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ ΓΑΙΑ Η συμβουλή μας είναι: ένα μπουκάλι για τώρα και ένα για την επόμενη δεκαετία. Το όνομά του είναι εμπνευσμένο από το έμβλημα του οινοποιείου, τον αμμωνίτη, ένα απολίθωμα θαλάσσιου οργανισμού. Το ανάγλυφο εικαστικό στην ετικέτα, η μαθηματική ακολουθία Fibonacci, αποτυπώνει την απόλυτη μαθηματική αρμονία που μπορεί να ζει αέναα στο χρόνο και παρομοιάζεται με την αρτιότητα και την αρμονία του κρασιού. To Ammonite της Γαίας έχει μέτριο λεμονί χρώμα και πληθωρικά αρώματα λεμονιού, ροδάκινου, γκρέιπφρουτ, κίτρου, μελιού, καπνού, τσακμακόπετρας, βανίλιας, φρυγανιάς και προζυμένιου ψωμιού.Στο στόμα έχει γεμάτο σώμα, κοφτερή οξύτητα και κρεμώδη υφή. Ώριμα εσπεριδοειδή συναντώνται με νότες ροδάκινου, ξηρών καρπών, ζύμης και καπνού σε ένα mineral φόντο.
	VISANTO SANTO WINES Αυτό το κλασικό επιδόρπιο κρασί έχει ένα χαρακτηριστικό βαθύ πορτοκαλί-κόκκινο χρώμα με καραμελένιες ανταύγειες. Η μύτη είναι πολύπλοκη συνδυάζοντας γλυκά μπαχαρικά όπως κανέλα και γαρίφαλο, με αποξηραμένα φρούτα όπως βερίκοκο, δαμάσκηνο και σταφίδες. Η ωρίμαση σε βαρέλι για έξι χρόνια προσδίδει έναν μελένιο, μεταξένιο χαρακτήρα, ενώ η τραγανή οξύτητα και οι νότες λεμονιού και μελιού ενισχύουν την απαραίτητη φρεσκάδα και ισορροπία. Δυνατότητα για μακρά παλαίωση. Συνοδεύει αρμονικά όχι μόνο επιδόρπια σοκολάτας αλλά και τυριά, κυρίως παλαιωμένα ή σκληρά τυριά.
	ΠΛΑΓΙΩΣ ΚΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ Το Πλαγίως Λευκός είναι ένα κρασί που παραγάγεται από τη γαλλική ποικιλία Chardonnay και έχει μικρή παρουσία Ασύρτικου. Το κρασί αυτό είναι γνωστό για την ποιοτική του φρεσκάδα και την πλούσια του αρωματικού πλούτου, που περιλαμβάνει ώριμα φρούτα, όπως πεπόνι και βερίκοκο, καθώς και νότες βανίλιας και ξηρών καρπών. Το κρασί αυτό είναι ιδανικό για λιπαρά ψάρια, ζυμαρικά με λευκές σάλτσες και πουλερικά. Η παραμονή του σε δρύινα βαρέλια για 6-8 μήνες προσφέρει πλούσιο σώμα και ευχάριστη οξύτητα, με την οξύτητα να διατηρείται σε ικανοποιητικά επίπεδα.
	ΛΕΥΚΗ ΦΙΑΛΗ ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ Το “Λευκή Φιάλη” 750ml από το Κτήμα Χατζημιχάλη είναι ένας ξηρός λευκός οίνος που παράγεται από τις ποικιλίες Ασύρτικο και Sauvignon Blanc. Διακρίνεται για το λαμπερό λεμονί χρώμα του με χρυσές ανταύγειες. Στη μύτη, προσφέρει πλούσιο αρωματικό μπουκέτο από άνθη εσπεριδοειδών και γιασεμιού, κυδώνι, ροδάκινο, φρέσκα βότανα και ξηρούς καρπούς. Στο στόμα, παρουσιάζει πλούσια γεύση με εμφανή αρώματα αχλαδιού και κρίνου, που συνδυάζονται αρμονικά με νότες κίτρινων λουλουδιών. Η απολαυστική ορυκτότητα και η τραγανή οξύτητα του προσδίδουν φρεσκάδα και μακρά ευχάριστη επίγευση. Συνοδεύει άριστα εκλεκτά πιάτα μεσογειακής και ασιατικής κουζίνας, όπως ριζότο θαλασσινών, σολομό με σάλτσα λεμονόχορτου και σούσι. Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8°C – 10°C.Το περιεχόμενο αλκοόλ είναι 13,5%.
	ΑΓΙΟΣ ΧΡΟΝΟΣ ΚΤΗΜΑ ΑΒΑΝΤΙΣ Οινοποίηση: Τρύγος και παραμονή των σταφυλιών για 24 ώρες σε ψυκτικό θάλαμο. Κλασική λευκή οινοποίηση με μηλογαλακτική ζύμωση και battonage στο βαρέλι. 6μηνη ωρίμανση σε άκαγα γαλλικά δρύινα βαρέλια 225lt. Γευσιγνωσία: Απαλό λεμονί χρώμα με χρυσές ανταύγειες. Στην μύτη το κρασί έχει αρώματα ώριμου βερίκοκου και λευκόσαρκου ροδάκινου, πλαισιωμένο από κομψά αρώματα δρυός.Το στόμα είναι ξηρό και πλούσιο. Η έκρηξη κίτρινων αλλά φρέσκων ακόμα φρούτων, τα εσπεριδοειδή (λεμόνι, μοσχολέμονο), η αίσθηση νέκταρ, τα ντελικάτα ρώματα από την παραμονή στο βαρέλι, οι ξηροί καρποί, παράλληλα με την ζωηρή οξύτητα δημιουργούν ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα γευστικής απόλαυσης. Η επίγευση είναι μακριά, φρουτώδης, πολύπλοκη. Συνδυάστε το ιδανικά με..Ριζότο με μανιτάρια, μύδια, ταραμοσαλάτα, λιπαρά ψάρια στην σχάρα, καραβίδες, αστακομακαρονάδα. Απολαύστε το στους 12°C.Παλαιώστε για 3 - 4 χρόνια.
	VIOGNIER ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ Το Viognier Λευκό του Κτήματος Γεροβασιλείου είναι ένα εξωτικό κρασί που γεννήθηκε από την εκλεκτή ποικιλία του ιδιόκτητου αμπελώνα. Το κρασί αυτό έχει έντονο χρυσοκίτρινο χρώμα και παρουσιάζει πλούσιο ποικιλιακό χαρακτήρα με αρώματα από βερίκοκο, ροδάκινο και νότες καπνού στη μακρά επίγευση. Το κρασί αυτό επιδέχεται παλαίωση για τουλάχιστον 5 χρόνια και σερβίρεται δροσερό στους 10-12 °C. Προτιμάται για συνδυασμούς με ψάρια, γαρίδες και ασιατική κουζίνα.
	SAN GERASIMO ROBOLA ΚΕΦΑΛΟΝΙΑΣ Η Ρομπόλα San Gerasimo από τον συνεταιρισμό Ορεάλιος Γη είναι ένα λευκό κρασί φτιαγμένο από την πιο αυθεντική λευκή ποικιλία του Ιονίου, τη Ρομπόλα Κεφαλληνίας. Εντυπωσιάζει με τα λεμονάτα αρώματά της, τον τραγανό της χαρακτήρα και τη φρεσκάδα της. Αν δεν την έχεις ανακαλύψεις ακόμα, αυτή είναι μια καλή ευκαιρία!
	ASPROUDI CUVÉE ZERVAS H καλύτερη δεξαμενή της χρονιάς αποτέλεσμα της προσεκτικής διαλογής σταφυλιών με πολύ καλή ωριμότητα και συμπύκνωση. Ζύμωση με ιθαγενείς ζυμομύκητες και παραμονή του νέου οίνου για τρείς μήνες σε δεξαμενή μικροοξυγόνωσης. Χαρακτηριστικά: Κρασί με υψηλό γαστρονομικό ενδιαφέρον. Κομψή μύτη με αρώματα βουτύρου, μελιού, ροδάκινου, νότες από γιασεμί και νύξεις ορυκτότητας σε ήπια ένταση. Το στόμα είναι μέτριο προς γεμάτο με ισορροπημένη οξύτητα και χαρακτηριστική λιπαρή αίσθηση.Ταιριάζει με: μαλακά κίτρινα τυριά, πουλερικά με λευκή σάλτσα, λιπαρά ψητά ψάρια,ζυμαρικά με απαλές λευκές σάλτσες.
	ASPROUDI ORANGE Μια διαφορετική εκδοχή από το ασπρούδι όπου η οινοποίηση έχει καταβολές από την παράδοση. Μεγάλη παραμονή των στεμφύλων με το μούστο, ζύμωση με ιθαγενείς ζυμομύκητες, ελάχιστη περιεκτικότητα σε θειώδη και καμία άλλη ανθρώπινη παρέμβαση. Το κρασί ωρίμασε στις φίνες οινολάσπες του για τέσσερις μήνες. Χαρακτηριστικά: Αρώματα κίτρου και περγαμόντο σε φόντο άνθεων πορτοκαλιάς και ώριμων εσπεριδοειδών. Πλούσιο στο στόμα όπου επιβεβαιώνονται όλα τα αρώματα με υπέροχη πυκνότητα. Ελαφριά παρουσία τανινών με μεγάλη και διαρκή επίγευση. Ταιριάζει με: Ελληνικά παραδοσιακη κουζινα , κρέατικα , γλυκόξινες γευσεις και πικάντικα πιαταΔεν έχει φιλτραριστεί, συνεπώς έχει αισθητή θολερότητα και πιθανό λεπτό στρώμα ιζήματος στον πάτο της φιάλης.
	ΨΗΛΕΣ ΚΟΡΦΕΣ ΜΟΣΧΑΤΟ ΣΑΜΟΥ Ιδιαίτερα ανοιχτόχρωμο, πρασινοκίτρινο και λαμπερό, το χρώμα τής πιο πρόσφατης δημιουργίας της Ένωσης σηματοδοτεί ένα κρασί υπερσύγχρονο για τον απαιτητικό οινόφιλο που αναζητά το ξεχωριστό. Το σταφύλι παραγωγής του προέρχεται αποκλειστικά από τους καλύτερους ορεινούς αμπελώνες του νησιού, σε παλιές χτιστές πεζούλες και υψόμετρο μέχρι 800 μέτρα! Έχει έτσι φινετσάτο χαρακτήρα, όπου τα τυπικά, ανθώδη και φρουτώδη αρώματα του μοσχάτου εκφράζονται εκλεπτυσμένα. Στο στόμα συναντάμε τον χαρακτήρα του μοσχάτου, αλλά και πάλι κομψά, ενώ η γεύση του έχει δροσιστική οξύτητα και ικανοποιητική διάρκεια. Οι Ψηλές Κορφές είναι ένα αρωματικό, αλλά όχι κραυγαλέο, κρασί, που πίνεται κάλλιστα μόνο του και ως απεριτίφ, αλλά μπορεί να συνοδεύσει και διακριτικά αρωματικά πρώτα πιάτα, εξίσου εκλεπτυσμένα με αυτό.
	SAMOS VIN DOUX Το Μοσχάτο VIN DOUX είναι ένα δημοφιλές κρασί από τη Σάμο, που ανήκει στην κατηγορία των Vins de Liqueurs. Παράγεται από ημιορεινές και ορεινές αναβαθμίδες, με ανοιχτόχρωμο χρυσαφί χρώμα και στη μύτη κυριαρχούν αρώματα μαρμελάδας βερίκοκου και ώριμου πεπονιού. Στην ιδιαίτερα φρουτώδη γεύση του, συναντάμε νότες από λευκόσαρκα καλοκαιρινά φρούτα, καραμέλα βουτύρου και μικρές πινελιές ανθέων. Σερβίρεται στους 810°C και είναι ιδανικό για να συνδυάζεται με γλυκά ταψιού, πλατό τυριών, φρέσκα φρούτα και παγωτά.
	PONTIGLIO KAKOTRIGIS 2020 Το κρασί Pontiglio είναι μια ποικιλία που προσέφερε ο Βασιλιάς Αλκίνοος στον Οδυσσέα και έχει ρίζες στην αρχαία Ελλάδα. Το κρασί Κακοτρύγης, που είναι λευκή ποικιλία, έχει φίνα αρώματα λεμονανθών και εσπεριδοειδών, με μακρή αρωματική επίγευση και σώμα μέτριο+. Συνοδεύεται εξαιρετικά με ψάρια, θαλασσινά και ελαφριά πιάτα. Το Pontiglio Winery ιδρύθηκε για να διατηρήσει και να αναβιώσει την πλούσια παράδοση της αμπελουργίας στην Κέρκυρα.
	PONTIGLIO WINERY LIANOROIDO 2022 Στρογγυλό και ιδιαίτερα καλοφτιαγμένο στο στόμα, με μιά αυθόρμητη, βαθιά νοστιμιά που δεν απαντάται συχνά στις orange οινοποιήσεις. Ήπια γεμάτος όγκος, και η αρκετά τονισμένη έως προς υψηλή οξύτητα, συγκαλύπτεται μαστόρικα από την γλυκερολική επιστρωμάτωση αλλά και από την ίδια την δομική συναρμογή του κρασιού, η ίδια η οποία άλλωστε κάνει αισθητό και τον εμφανή φαινολικό ιστό του. Επιπρόσθετη ενέργεια από την ορυκτή γραμμή που διατρέχει με επίταση, και το φρούτο, ιδιαίτερα εκφραστικό, γλυκό και με διάθεση να αποκρύψει πλήρως τις όποιες του οξειδωτικές καταβολές, τρέχει spicy και πιπεράτο στα μπαχαρένια και βοτανικά του σημεία στον ουρανίσκο.Μακρά, υψηλά ορυκτή και σχεδόν τανική επίγευση, πολύ ενδιαφέρουσα εν γένει αφού παραθέτει έναν πολυδιάστατο πλούτο χαρακτηριστικών, με πικάντικο και πιπεράτο πρόσημο.
	ΚΑΚΟΤΡΥΓΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΓΡΑΜΜΕΝΟΥ Το κρασί Κακοτρύγης από την οικογένεια Γραμμένου είναι ένα λευκό ξηρό κρασί με εξαιρετική ποιότητα και χαρακτηριστικά που το ξεχωρίζουν. Προερχόμενο από την Ελλάδα, αυτό το κρασί συνδυάζει γεύσεις και αρώματα που αποτυπώνουν τη φυσική ομορφιά και την παράδοση της ελληνικής γη.Το χρώμα του είναι λευκό, προσδίδοντας του μια φρέσκια και ζωντανή εμφάνιση. Η ποικιλία Κακοτρύγης είναι γνωστή για τον ιδιαίτερο χαρακτήρα της και την ικανότητά της να συνδυάζεται με διάφορες γευστικές επιλογές. Είναι ένα ξηρό κρασί, προσφέροντας μια καθαρή και κομψή γεύση που δεν είναι γλυκιά, καταλληλότερη για συνδυασμό με φαγητά. Η ποσότητα του κρασιού είναι 750ml, ιδανική για να μοιραστείτε ευχάριστες στιγμές με αγαπημένα πρόσωπα.Με κατάσταση ήπια, δεν περιέχει ανθρακικό, γεγονός που του προσδίδει απαλή υφή και ισορροπημένη γεύση, καθιστώντας το κατάλληλο για πολλαπλές περιστάσεις.
	MAESTRO ΛΕΥΚΟΣ ΟΙΝΟΣ Ο MAESTRO ΚΡΑΣΙ ΓΡΑΜΜΕΝΟΣ είναι ένας αφρώδης οίνος Λευκός Ξηρός της Οικογένειας Γραμμένου. Οίνος αυτός έχει φρουτώδη γεύση από πυρηνόκαρπα, συνδυασμένη με βουτυράτες νότες και δρύο, με γεμάτο σώμα και καλή οξύτητα. Συμπυκνωμένα πυρηνόκαρπα και τροπικά αρώματα όπως ροδάκινο, νεκταρίνι και ανανά, καθώς και αρώματα δρυός και βανίλιας από το βαρέλι. Σερβίρεται σε 8-10 βαθμούς Κελσίου και είναι κατάλληλο για πολλές γεύσεις, όπως πουλερικά με λευκές σάλτσες και τυριά με έντονη γεύση.
	ΚΤΗΜΑ ΘΕΟΤΟΚΗ BIO Το Λευκό Κρασί Θεοτόκης είναι ένα ποιοτικό κρασί που έχει μια ιδιαίτερη ιστορία και αρωματικό σύνολο. Έχει καταγωγή από την Κέρκυρα και συνδυάζει αρώματα όπως χρυσάνθεμο, ζουμπουλιό και μαργαρίτα, με διακριτική οξύτητα και καπνό. Το κρασί έχει πλούσια γεύση και μείγμα, καθώς περιλαμβάνει αποξηραμένα λευκά άνθη και γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι. Είναι γνωστό για την ιδιαίτερη γεύση του και την ευχάριστη συνδυαστική του, καθώς είναι ιδανικό για στιγμές χαλάρωσης.
	LENGA ΚΤΗΜΑ ΑΒΑΝΤΙΣ Όταν αποφασίζει να οινοποιήσει κάποιος μία ποικιλία που έχει το alter ego της στην φημισμένη Αλσατία, το εγχείρημα είναι επικίνδυνο. Παρόλα αυτά, η πρόταση του Lenga αποδυκνύει πως η επιμονή και η υπομονή επιβραβεύονται με τον καλύτερο τρόπο. Η ποικιλία Gewurztraminer εγκλιματίστηκε ιδανικά στην Εύβοια δίνοντας εξωτικό αποτέλεσμα. Ο όγκος, ο πλούτος και η κομψότητά του είναι πράγματι αξιοζήλευτα για κρασί που δεν έχει δεχτεί την παρουσία της δρυός. Είναι η ελληνική εκδοχή της ποικιλίας και το αποτέλεσμα είναι σίγουρα εντυπωσιακό. Απαλό χρυσό χρώμα με πράσινες ανταύγειες, έντονα αρώματα γλυκού τριαντάφυλλου, leeches, εξωτικών φρούτων, πιπεριού, μέντας, ginger, καραμέλας και μπαχαρικών. Στόμα πλούσιο, λιπαρό, με ένταση ανθικών αρωμάτων και μπαχαρικών. Η ισορροπημένη οξύτητα κοντράρεται ευχάριστα με το λιπαρό στόμα, δημιουργώντας μακριά επίγευση.
	VILLA MARIA SAUVIGNON BLANC Τα Private Bin είναι η βασική σειρά της Villa Maria, που δείχνουν απλόχερα αυτό που η Νέα Ζηλανδία ξέρει να κάνει: κρασιά με πεντακάθαρο ποικιλιακό χαρακτήρα. Αν κάποιος ήθελε να προσωποποιήσει το Νεοζηλανδέζικο Sauvignon Blanc, μια από τις επιλαχούσες επιλογές του θα ήταν σίγουρα αυτό το κρασί. Ότι θα θέλαμε από ένα εξωτικό λευκό κρασί και δεν το γνωρίζαμε, πριν μας το δώσουν οι Νεοζηλανδοί – εκρηκτικά αρώματα μάνγκο, σπαραγγιού και γρασιδιού, με ένα πολύ στρογγυλό αλλά και γεμάτο νεύρο στόμα.
	DOMAINE MARGUERITE CARILLON CHABLIS Από τα 7 εκτάρια αμπελώνων το 1957 το οινοποιείο William Fevre διαθέτει πλέον 78 εκτάρια στην περιοχή του Chablis ανάμεσα τους πολλά κορυφαία premier και grand cru αμπελοτόπια. Το 1998 το οινοποιείο περνάει στον περίφημο οίκο της Καμπανίας, Joseph Henriot. Το Champs Royaux είναι το βασικό Chablis του William Fevre με την κλασική φρεσκάδα και τον ορυκτό χαρακτήρα της ψυχρής περιοχής. Εσπεριδοειδή και πράσινο μήλο, κοφτερή οξύτητα, mineral χαρακτήρας και λεμονάτη επίγευση. Πιείτε το τώρα και για 5-6 χρόνια από τον τρύγο. Δοκιμάστε δίπλα του θαλασσινά, στρείδια και ψάρι τηγανητό.
	ΚΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ SOLE ΒΙΔΙΑΝΟ Η ποικιλία Βιδιανό θα απασχολήσει στο μέλλον έντονα τον χώρο του κρασιού. Την πεποίθηση αυτή την ενστερνίζεται και το κτήμα Βίβλια Χώρα. Γιαυτό πήρε από την Κρήτη την πολυδύναμη αυτή ποικιλία και την φύτεψε στο Παγγαίο Όρος. Το αποτέλεσμα το δικαιώνει και φαίνεται πως η βόρεια Ελλάδα ταιριάζει πολύ στην ποικιλία. Πυρηνόκαρπος αρωματικός πυρήνας με τρομερή πολυπλοκότητα με αχλάδι, βότανα και φρέσκα εσπεριδοειδή. Εξαιρετικά δομημένο με όγκο, λιπαρότητα, οξύτητα και μοναδική επίγευση με mineral χαρακτηριστικά, αποτέλεσμα και της μικρής προσθήκης ασύρτικου στο τελικό blend. Κρατήστε το για 2-3 χρόνια.
	ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ ΓΛΥΚΟΣ Γλυκιά εκδοχή της Μαλαγουζιάς από τον ειδήμονα της ποικιλίας Βαγγέλη Γεροβασιλείου, που αποδεικνύει τον πολυδυναμικό χαρακτήρα της. Παράγεται από σταφύλια όψιμου τρύγου και οινοποιείται σε δρύινα βαρέλια όπου και παραμένει για 3 χρόνια. Σκούρο χρυσαφί χρώμα, αρώματα αποξηραμένων πυρηνόκαρπων και τροπικών φρούτων, πλούσια υφή και οξύτητα που εξισορροπεί επαρκώς τη γλυκύτητα. Μεγάλη διάρκεια επίγευσης. Πίνεται σκέτο ως digestifή συνδυάζεται με τάρτες φρούτων και έντονα τυριά (BlueCheese, BlueStilton, Roquefort).
	ΑΚΡΕΣ ΣΚΟΥΡΑ Ευχάριστες. καθημερινές λευκές απολαύσεις από το οινοποιείο Σκούρα. Ένα κρασί από Ροδίτη και Μοσχοφίλερο που χαρίζει χρώμα. άρωμα και γεύση σε κάθε σας στιγμή.
	ΣΑΒΒΑΤΙΑΝΟ ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΑΚΟΣ Εξαιρετική ετικέτα από μοναδικό αμπελοτόπι που εκφράζει το terroir της Αττικής πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία. Μέτριο λεμονί χρώμα με ελαφρές πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη διακρίνουμε αρώματα ώριμων τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών. Χαρακτηριστική ορυκτότητα στο στόμα, μέτριο σώμα και δροσιστική μακρά επίγευση. Συνδυάζεται με όστρακα και θαλασσινά,με λευκά κρεατικά και πιάτα της μεσογειακής κουζίνας. Κρατήστε το 3-5 χρόνια.
	ΝTORRES NATUREO Non ALC Μία καινοτομία από την οικογένεια Torres στην Ισπανία. για τους οινόφιλους που θέλουν να αποφύγουν το αλκοόλ. Φρέσκα αρώματα λουλουδιών. δροσιστική αίσθηση και μηδενικός αλκοολικός τίτλος. για απόλαυση κάθε στιγμή.
	ΒΙΔΙΑΝΟ ΚΤΗΜΑ OENOPS Έχει απαλό λεμονί χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες με ντελικάτα αρώματα λεμονιού, ροδάκινου, κίτρου, γκρέιπφρουτ, βρεγμένης πέτρας, φρυγανιάς, κυδωνιού και αποξηραμένων βοτάνων. Στο στόμα έχει μέτριο σώμα, τονισμένη οξύτητα και ελαφριά λιπαρή αίσθηση. Ζουμερά εσπεριδοειδή, άγουρο βερίκοκο, λουίζα και θυμάρι συναντιούνται σε ένα γήινο φόντο.
	ΝΥΧΤΕΡΙ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΑΡΤΕΜΙΣ ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ Το Νυχτέρι του Αρτέμη Καραμολέγκου έχει μέτριο χρυσαφί χρώμα και έντονα αρώματα μελιού, βανίλιας, καπνού, φρυγανιάς, ροδάκινου, πορτοκαλιού, ζαχαρωμένου λεμονιού, κυδωνιού, ξηρών καρπών και ορυκτότητας. Στο στόμα είναι εκρηκτικό, με πλούσιο σώμα και ηλεκτρική οξύτητα. Η εντυπωσιακή συμπύκνωση σου δίνει την αίσθηση πως μασάς το φρούτο. Ώριμος γιαρμάς, λεμόνι, γκρέιπφρουτ, κερήθρα, φλούδα από νεράντζι, προζυμένια φρυγανιά και αίσθηση βρεγμένης πέτρας γεμίζουν το στόμα.
	ΜΕΛΙΣΣΟΠΕΤΡΑ ΚΤΗΜΑ ΤΣΕΛΕΠΟΣ H Μελισσόπετρα από το Κτήμα Τσέλεπου είναι το Gewurztraminer που έθεσε τον πήχη πολύ ψηλά, για όλα όσα ακολούθησαν. Έχει καταφέρει και έχει φανατικό κοινό που την περιμένει κάθε χρόνο με ανυπομονησία! Γιατί; Γιατί η Μελισσόπετρα είναι ένα Gewurztraminer τόσο αρωματικό και τυπικό που θα το ζήλευαν ακόμα και στην Αλσατία! Τα σταφύλια προέρχονται από ένα μόνο αμπελοτόπι, αυτό με το όνομα Μελισσόπετρα του οποίου η απόδοση δεν ξεπερνά τα 360 κιλά/στρέμμα. Το συμπυκνωμένο σταφύλι μαζεύεται την κατάλληλη στιγμή και μετά σειρά έχει το μαγικό άγγιγμα του Γιάννη Τσέλεπου. Η εμπειρία του λάμπει μέσα από ζόρικες ποικιλίες, όπως το Gewurztraminer! H προζυμωτική εκχύλιση και η ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες, είναι τα βασικά σημεία που διατηρούν και ενισχύουν τα εκρηκτικά αρώματα της ποικιλίας! Η Μελισσόπετρα από το Κτήμα Τσέλεπου είναι ένα κρασί που κυριολεκτικά σε τραβάει από τη μύτη!
	ΡΟΜΠΟΛΑ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΣΑΡΡΗΣ Ένα μόνο αμπελοτόπι στην Grand Cru περιοχή Φαγιάς, στις πλαγιές του Αίνου, σε υψόμετρο 800 μέτρων, πετρώδες και άνυδρο, με στρεμματική απόδοση μικρότερη από 300 κιλά/στρέμμα, έδωσε στη Ρομπόλα ότι ακριβώς χρειαζόταν. Η αφαιρετική οινοποίηση του Πάνου Σαρρή, χωρίς πολλές παρεμβάσεις, άφησε τη Ρομπόλα και το terroir να λάμψουν, δημιουργώντας ένα κρασί με το βαρύ αποτύπωμα της Κεφαλονιάς αλλά και του παραγωγού. Η Ρομπόλα του Πάνου Σαρρή είναι με μία λέξη εκπληκτική!
	ΑΗΔΑΝΙ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΧΑΤΖΗΔΑΚΗ To Αηδάνι από την άλλη είναι μια από τις σπάνιες γηγενείς ποικιλίες της Σαντορίνης. Λιγότερο γνωστή από το Ασύρτικο, σε μια από τις ελάχιστες μονοποικιλιακές οινοποιήσεις της, εντυπωσιάζει με κρασιά όπως αυτό. Το Αηδάνι του Οινοποιείου Χατζηδάκη προέρχεται από τον παλιότερο αμπελώνα του κτήματος, ο οποίος καλλιεργείται βιολογικά από την πρώτη κιόλας στιγμή. Μετά τη ζύμωση, παραμένει στη δεξαμενή για 6 μήνες και στη συνέχεια εμφιαλώνεται χωρίς φιλτράρισμα στη φιάλη με την παιδική ετικέτα, σχέδιο των παιδιών του Χαρίδημου όταν ήταν μικρά. Πλέον η Στέλλα και τα αδέρφια της έχουν πάρει τα ηνία και συνεχίζουν από εκεί που σταμάτησε ο πατέρας τους. Το Αηδάνι του Οινοποιείου Χατζηδάκη εκτός από πεντανόστιμο και πολύπλοκο, είναι και σχεδόν συλλεκτικό.
	ΚΑΡΙΠΙΔΗΣ CHARDONNAY Organic Λαμπερό χρυσαφένιο χρώμα. Σύνθετη παλέτα αρωμάτων ώριμων φρούτων και εσπεριδοειδών (αχλάδι, μπανάνα, ανανά, μανταρίνι) σε φόντο από νότες μελιού, βανίλιας και καπνού του δρύινου βαρελιού. Λιπαρό και ισορροπημένο στο στόμα, με μεγάλο όγκο και επίγευση, ικανό για παλαίωση. Συνδυάζεται με καλαμάρι στα κάρβουνα, καπνιστά τυριά, σολομό καπνιστό, ψαρονέφρι στη σχάρα.
	ΠΑΠΑΡΓΥΡΙΟΥ LE VIGNERON GREC ΑΣΥΡΤΙΚΟ Ένα ιδιαίτερο λευκό κρασί, τόσο από την άποψη του χαρακτήρα όσο και από τον τρόπο παραγωγής του. Παράγεται από Ασύρτικο που καλλιεργείται στα Σοφιανά Κορινθίας σε υψόμετρο 800 μέτρων, το οποίο ζυμώνει με τους φλοιούς του αλλά και με την παρουσία στεμφύλων Μοσχάτου Ρίου. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί που τα αρώματά του παραπέμπουν σε γλυκό οίνο με κομπόστα αχλαδιού, γλυκό περγαμόντο και ζαχαρωμένα φρούτα, ενώ στο στόμα είναι εντελώς ξηρό με πολύ υψηλή οξύτητα, αισθητές τανίνες και μεγάλη διάρκεια επίγευσης.
	MUGA RIOJA WHITE Ανοιχτό αχυροκίτρινο χρώμα. Κομψή μύτη με εσπεριδοειδή, ανθικά αρώματα, λευκόσαρκα φρούτα και νότες ορυκτότητας. Μέτριο σώμα με κοφτερή οξύτητα και ικανοποιητική διάρκεια επίγευσης. Ταιριάζει θαυμάσια με ψάρια, θαλασσινά αλλά και πιο ελαφριά πιάτα όπως σαλάτες εποχής και πλατό τυριών.
	ΑΝΑΤΟΛΙΚΟΣ NATURAL ORANGE Οινοποίηση: μακρά ζύμωση με τα στέμφυλα σε αμφορέα με ιθαγενείς ζύμες και ωρίμανση στον αμφορέα με τα στέμφυλα για 270 μέρες χωρίς θείωση. Δεν υφίσταται καμία κατεργασία και δεν φιλτράρεται. Πλούσιο και γενναιόδωρο με κεχριμπαρένιο χρώμα, πολύπλοκο με αρώματα ξηρών καρπών, αποξηραμένων φρούτων, μαρμελάδων εσπεριδοειδών, μελιού και μπαχαρικών. Ευγενικές τανίνες, ισορροπημένη οξύτητα ,σύνθετη και πληθωρική επίγευση. Γευστικοί συνδυασμοί: Δοκιμάστε το με θαλασσινά, ωμά όστρακα, sushi, καπνιστά ψάρια, αυγοτάραχο, λιπαρά ψάρια, κόκκινα κρέατα κατσαρόλας , αρνί, γλυκάδια, κυνήγι, άγρια μανιτάρια, τρούφα, τυριά και αλλαντικά ωρίμανσης και wine-killers υλικά. Απολαύστε το στους 12-14 °C μετά από μετάγγιση σε καράφα .
	ΝΤΡΟΥΜΟ ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ SAUVIGNON BLANC Λεμονί με πράσινες ανταύγειες. Μύτη έντονη, τυπικής της ποικιλίας και της ψυχρής αμπελουργικής ζώνης στην οποία καλλιεργείται. Αρώματα πράσινης πιπεριάς, λευκόσαρκου ροδάκινου, μάνγκο, αλλά και γρασίδι. Η υψηλή οξύτητα, χαρακτηριστική στη σοδειά του 2023, προσδίδει νεύρο στο κρεμώδες, πλούσιο στόμα, προσφέροντας μια εξαιρετική ισορροπία στο κρασί. Πολύ μακρά επίγευση. Ταιριάζει με σαλάτες, πιάτα ψαρικών και λαχανικών αλλά απολαμβάνεται και ως ένα δροσερό απεριτίφ.
	ΠΑΛΠΟ ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ CHARDONNAY Λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα. Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα λευκών λουλουδιών και πυρηνόκαρπων φρούτων, που συμπληρώνονται από τις διακριτικές νότες βανίλιας από το βαρέλι. Η ένταση αρωμάτων συνεχίζεται και στο πλούσιο και γεμάτο στόμα. Η χαρακτηριστική λιπαρή αίσθηση βρίσκεται σε απόλυτη ισορροπία με τον τραγανό χαρακτήρα που προσφέρει η οξύτητα. Μεγάλης διάρκειας επίγευση. Το αμπελοτόπι ‘Πάλπο’ βρίσκεται στην περιοχή του Αγίου Παντελεήμονα Αμυνταίου. Αυτή η φύτευση του Chardonnay ήταν μια από τις πρώτες της ποικιλίας στην ευρύτερη περιοχή της Φλώρινας. Επιπλέον, έγινε στο Block #3, η εδαφολογική σύσταση του οποίου δεν ακολουθεί το σύνηθες της ζώνης.
	PLOES ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΑΜΑΛΑΓΟΣ SAUVIGNON BLANC, MOSCHATO Ταξίδια γευστικά και αρωματικά στον κόσμο του κρασιού με Sauvignon Blanc και Μοσχάτο, γεμάτο αρώματα ροδάκινου και λουλουδιών. Ταξίδι απόλαυσης.
	ΚΑΤΩΓΙ ΑΒΕΡΩΦ ALDA DI MUNTE TRAMINER Το μοναδικό λευκό ΠΓΕ Μέτσοβο στην Ελλάδα προέρχεται από τους αμπελώνες Γινιέτς και του Αγίου Νικολάου στις πλαγιές της Πίνδου, σε υψόμετρο 900 μέτρων. Η διαδικασία περιλαμβάνει: Προζυμωτική κρυοεκχύλιση με χρήση ξηρού πάγου για πλήρη αποκλεισμό του οξυγόνου και θερμοκρασίες κοντά στους 0˚C. Ελαφρά πίεση του σταφυλοπολτού σε πνευματικό πιεστήριο. Αυστηρή απολάσπωση με τη βοήθεια ψύξης. Εμβολιασμός του γλεύκους με επιλεγμένο στέλεχος σακχαρομύκητα. Ζύμωση σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες για διαφύλαξη των αρωμάτων. Παραμονή του νέου οίνου σε επαφή με τις οινολάσπες για εμπλουτισμό με τα συστατικά της αυτόλυσης των ζυμών. Αποτέλεσμα είναι η απόκτηση μεγαλύτερης αρωματικής πολυπλοκότητας και λιπαρότητας στο στόμα. Ταιριάζει με ψάρια, πουλερικά, Ασιατική και πικάντικη κουζίνα.
	T- OINOS GLOS STEGASTA ΑΣΥΡΤΙΚΟ VEGAN Το Clos Stegasta Ασύρτικο του οινοποιείου Τ-Οίνος είναι το κρασί που έβαλε θριαμβευτικά την Τήνο στον οινικό χάρτη της Ελλάδας και άνοιξε το δρόμο και σε άλλους να ασχοληθούν με τον τηνιακό αμπελώνα.Τα αμπέλια βρίσκονται σε υψόμετρο 450 μέτρων, σε γρανιτικό έδαφος. Ο χειρωνακτικός τρύγος γίνεται σε 3 διαδοχικές στιγμές για να εξασφαλιστεί η τέλεια ωρίμαση των σταφυλιών. Έπειτα το κρασί ζυμώνει με γηγενείς ζύμες, σε ανοξείδωτη αλλά και δρύινη δεξαμενή και παραμένει με τις οινολάσπες του για περίπου 6 μήνες. Το αποτέλεσμα είναι τόσο καλό που ξεπερνά ακόμα και εξαιρετικές Σαντορίνες. Επίσης, οι φιάλες είναι εξαιρετικά περιορισμένες, οπότε μην πίνετε Clos Stegasta Ασύρτικο, δεν φτάνει για όλους! Ο ορυκτός χαρακτήρας της ποικιλίας βρίσκει στην Τήνο το δεύτερο σπίτι του και εκφράζεται έντονα αλλά όχι κυρίαρχα. Ντύνει τα πλούσια και ζουμερά εσπεριδοειδή με μια θαλασσινή, αλμυρή αύρα που τους ταιριάζει γάντι. Η κοφτερή οξύτητα συνοδεύει εξαιρετικά τη λιπαρή αίσθηση και στοιχηματίζει πως θα αντέξει για τουλάχιστον 10 χρόνια.
	ΚΤΗΜΑ ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ ΑΛΥΠΙΑΣ ΑΣΥΡΤΙΚΟ, SAUVIGNON BLANC Τέχνη Αλυπίας λευκό σε συνδυασμό Sauvignon Blanc με Ασύρτικο που προσφέρει ένα φρουτώδες και υπέροχα αρωματικό κρασί. Το χρώμα του κρασιού είναι λαμπερό, υποκίτρινο με πράσινες ανταύγειες. Η μύτη χαρακτηρίζεται από επίμονο, όλο φρεσκάδα άρωμα εσπεριδοειδών και μάνγκο. Στο στόμα η αφυπνιστική οξύτητα συνδυάζεται με τη διακριτική λιπαρότητα.
	ΘΑΛΑΣΣΙΤΗΣ ΓΑΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΑΣΥΡΤΙΚΟ O Θαλασσίτης παράγεται από την παραδοσιακή λευκή ποικιλία κρασοστάφυλων της Σαντορίνης, το Ασύρτικο. Έχει απαλό κίτρινο χρώμα, ενώ αρώματα φρούτων και μελιού ντύνουν το σώμα του, όπου υπερτερεί η οξύτητα. Είναι δροσερό, με όγκο και νοστιμιά. Έχει δυνατότητα παλαίωσης 5 ετών και συνδυάζεται με θαλασσινά και ψάρια, με γεύσεις μέτριας αρωματικής έντασης, όπου κυριαρχούν το αλμυρό, το ξινό ή το λιπαρό στοιχείο.
	ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ ΑΜΕΘΥΣΤΟΣ ΑΣΥΡΤΙΚΟ, SAUVIGNON BLANC Το κοσμοπολίτικο Sauvignon Blanc και το αιγαιοπελαγίτικο Ασύρτικο, οι δυο λευκές ποικιλίες που πρώτος ο Κώστας Λαζαρίδης φύτεψε στον αμπελώνα της Δράμας, διαμορφώνουν το χαρακτήρα αυτού του κρασιού. Ποικιλιακή Σύνθεση: Sauvignon Blanc 85%, Ασύρτικο 15% Αλκοολικός Τίτλος: 13% Vol. Ταιριάζει με ψάρια, θαλασσινά, πίτσα, ζυμαρικά.
	ΚΑΒΑΛΙΕΡΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΣΙΓΑΛΑΣ ΑΣΥΡΤΙΚΟ Καβαλιέρος είναι μια συγκλονιστική Σαντορίνη από τον Πάρη Σιγάλα, έναν από τους πιο σημαντικούς οινοποιούς του νησιού που παράγει κρασιά παγκόσμιας κλάσης από Ασύρτικο. Διαύγεια φρούτου, χαρακτηριστική ορυκτότητα, κοφτερή οξύτητα και νεύρο αλλά ταυτόχρονα πλούσιο και ευρύ στόμα με μεγάλη ένταση και απολαυστικό τελείωμα. Καβαλιέρος είναι το όνομα του συγκεκριμένου αμπελώνα γιατί καταφέρνει και «καβαλάει» σε ποιότητα τα υπόλοιπα αμπέλια. Το κρασί έχει παραμείνει σε επαφή με τις οινολάσπες για 18 μήνες κερδίζοντας πάχος και αρωματικό χαρακτήρα. Μπορεί να παλαιώσει άνετα για μια επταετία μετά τον τρύγο. Κλασικός συνδυασμός για premium ψάρια.
	ABTEI HIMMEROD TROCKEN RIESLING GERMANY ΚΑΛΟ MOSSEL RIESLING ΜΕ ΩΡΙΜΑ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΗ. ΣΤΑΘΕΡΗ ΟΡΥΚΤΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΟΞΥΤΗΤΑ ΓΙΑ ΝΑ ΙΣΟΡΡΟΠΗΣΕΙ ΤΗΝ ΟΞΥΤΗΤΑ. ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΣΥΝΘΕΤΟ ΚΑΙ ΕΧΕΙ ΥΠΕΡΟΧΗ ΠΙΟΤΙΚΟΤΗΤΑ. ΚΑΛΗ ΑΞΙΑ.
	ABTEI HIMMEROD SPATLESSE LIEBLICH RIESLING GERMANY Γευστικό, ευχάριστο, στην μύτη θα βρείτε μήλο, βερίκοκο, μέλι, elderflower και τροπικά φρούτα. Το καλύτερο vintages από Abtei Himmerod Spatlese Lieblich. Κλασικός συνδυασμός για γαρίδες, χοιρινό, πουλερικά, πικάντικα φαγητά.
	DOMAINE MARGUERITE CARILLON BOURGOGNE CHARDONNAY Αυτό είναι ένα εξαιρετικό Chardonnay, με χαρακτηριστική ορυκτότητα, μέτριο σώμα, αρώματα φρούτων όπως κίτρο, λάιμ, πράσινο μήλο καθώς και ξηρούς καρπούς χαρακτηριστικό της τραγανότητας του. Επίσης στον ουρανίσκο σας θα ανακαλύψετε καλοκαιρινά λουλούδια. Συνδυάζεται με πλούσια ψάρια, γαρίδες, μακαρονάδες, τυριά και αλλαντικά.
	DOMAINE VITICOLE DE LA VILLE DE COLMAR HOSPICES DE COLMAR RIESLING Έχει ένα χρώμα κίτρινο του λεμονιού, με αρώματα λευκών λουλουδιών και εσπεριδοειδών φρούτων, καθώς και ανανά. Με σώμα ελαφρύ προς μέτριο. Στο στόμα θα βρείτε μια ζωηρή και συγχρόνως ειλικρινής επίθεση. Συνδιάζεται με λαχανικά, χοιρινό, ψάρι και πικάντικα φαγητά.
	PUILLY – FUME LES OMBELLES SAUVION FRANCE Ταιριάζει όμορφα με την Ασιάτικη κουζίνα. Το χρώμα του είναι πρασινοκίτρινο, με ελαφριά ορυκτότητα, λίγο βούτυρο, δίνοντας στο κρασί απαλότητα και ζεστασιά. Ξηρό με νότες λουλουδιών, λαιμ, πεπόνι. Ισορροπημένο με ωραία επίγευση.
	LEXIS ΚΥΔΩΝΙΤΣΑ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΖΑΧΑΡΙΑ Στο ποτήρι είναι απαλό λεμονοπράσινο. Πολύπλοκη μύτη με αρώματα βερίκοκου, ροδάκινου, περγαμόντου, lime, κυδωνιού και αγιοκλήματος σε πρώτη ανάγνωση. Έπειτα από λίγο κάνουν την εμφάνιση τους νότες νυχτολούλουδου, ανθών εσπεριδοειδών, βανίλιας, βουτύρου και φουντουκιού. Στο στόμα έχει μέτριο προς γεμάτο σώμα, μέτρια οξύτητα και πλούσια βουτυράτη αίσθηση. Έντονα αρώματα κυδωνιού, περγαμόντου, βερίκοκου, ξύσματος lime, βουτύρου, βανίλιας και ξηρών καρπών γεμίζουν τον ουρανίσκο. Επίγευση ξηρών καρπών που επιμένει. Συνδυάζεται με μακαρονάδες, πουλερικά και οστρακοειδή.
	JERMANN PINOT GRICIO The result is a classic bright and lively Italian Pinot Grigio which exudes uplifting aromas of grapefruit, lemon zest, and white flowers. The first sip reveals a vibrant, mouthwatering acidity complemented by tropical fruit flavours and a feather-light body. In the mouth the entry is smooth with a clean finish which would make this an ideal partner for seafood, summery green salads, or pan-fried fish accompanied by grilled vegetables. It also makes an excellent match for classic Italian dishes like squid ink pasta, porcini mushrooms, or even a hearty margherita pizza thanks to the bright freshness which pairs well with the acidity of the tomato sauce.
	PETROLO BOGGINA B Το Petrolo Boggina B είναι ένα εξαιρετικό βιολογικό λευκό κρασί 100% Trebbiano Toscano από την Τοσκάνη που παράγεται στο οινοποιείο Petrolo. Παλαιώνει για 15+ μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια προσφέροντας πλούσια, μεταλλική γεύση με νότες μελιού, φρούτων και εξαιρετική οξύτητα. Ιδανικός συνδυασμός με foie gras, πουλερικά, ψητά ψάρια και ώριμα τυριά.