Louis Roederer Collection 244 Brut Champagne:

Η Louis Roederer Collection 244 Brut Champagne είναι μια εντυπωσιακή παραλλαγή της Non-Vintage σειράς της CLR, ξεχωριστή από κάθε άλλη στο είδος της. Το ευφάνταστο μείγμα που συνθέτει αποτελείται από διαφορετικές εσοδείες, με βάση την πλούσια παραγωγή του 2017 και συμπεριλαμβάνοντας κρασιά από τα έτη 2014 μέχρι και 2018. Η σύνθεση των ποικιλιών περιλαμβάνει 36% Pinot Noir, 42% Chardonnay και 22% Pinot Meunier, με το 10% του χαρμανιού να ωριμάζει σε μεγάλα δρύινα βαρέλια.

Μετά το τελικό χαρμάνι και τη δεύτερη ζύμωση, αυτή η σαμπάνια ξεκινά ένα ταξίδι ωρίμανσης στη φιάλη, διατηρώντας τις φίνες οινολάσπες της για περισσότερα από τρία χρόνια. Αυτή η παραδοσιακή πρακτική, σύμφωνα με τον νόμο, ανήκει κυρίως στις vintage σαμπάνιες, αναδεικνύοντας την υψηλή ποιότητα και την προσέγγιση του οίκου Louis Roederer στην τέχνη της οινοποίησης.

Thiénot Champagne Brut Rosé : 

Υποδεχτείτε την αίσθηση της πολυτέλειας με μια επιλογή Thiénot Champagne Brut Rosé. Αυτή η απολαυστική σαμπάνια χαρακτηρίζεται από μια εντυπωσιακή, λαμπερή ροζ απόχρωση που συνοδεύεται από ένα εκλεπτυσμένο άρωμα φρέσκων κόκκινων φρούτων. Οι αμπελώνες της Γαλλίας, όπου η Thiénot αναπτύσσει και συγκομίζει τους καρπούς της, προσφέρουν την τέλεια έδαφος για τη δημιουργία αυτής της αριστουργηματικής σαμπάνιας.

Κάθε γουλιά αυτού του οίνου υπόσχεται έναν εναρμονισμένο συνδυασμό ζωντάνιας και πολυπλοκότητας, καθιστώντας την ιδανική για ειδικές περιστάσεις ή απλώς για μια στιγμή απόλαυσης. Απολαύστε την παγωμένη μόνη της για να αναδείξετε κάθε νότα γεύσης και άρωμα, ή συνδυάστε την με το αγαπημένο σας πιάτο θαλασσινών για μια απόλυτη απόλαυση των γεύσεων.

Prosecco di Conegliano - Matiu Brut: 

Το Prosecco di Conegliano - Matiu Brut είναι ένα εκλεπτυσμένο αφρώδες κρασί που διακρίνεται για την ευγένεια και τη φρεσκάδα του, καθιστώντας το μοναδικό στο είδος του. Με τον όμορφο αφρισμό του, τα φρέσκα αρώματα και τη δροσιστική αίσθηση που προσφέρει, κάθε γουλιά αποτελεί μια απόλαυση για τις αισθήσεις.

Ανήκοντας στις κορυφαίες ετικέτες Prosecco παγκοσμίως, και αναμφισβήτητα στις κορυφαίες και στην Ελληνική αγορά, το Prosecco di Conegliano - Matiu Brut δημιουργεί μια μοναδική ευκαιρία για εσάς να απολαύσετε ένα κρασί της κατηγορίας του, προέρχονται από ένα από τα πιο επιφανή cru της Ιταλίας, και αυτό σε μια ελκυστική τιμή.

Snob Dry Rose Sparkling Wine: 

Το Snob Dry Rosé Sparkling Wine έρχεται να κατακτήσει τις καρδιές μας ως ένα σύμβολο του προηγμένου lifestyle της "καλής κοινωνίας", όπου η πολυτέλεια και η αισθητική συναντούν την απόλαυση. Παρόλα αυτά, αυτή η εκλεπτυσμένη γεύση δεν είναι προνόμιο μερικών, αλλά μπορεί να απολαυστεί από όλους όσοι εκτιμούν την υψηλή ποιότητα και την απόλαυση της ζωής.

Τα φρέσκα κόκκινα φρούτα του δάσους, οι ελκυστικές φράουλες και τα ζουμερά πετροκέρασα προσφέρουν ένα παιχνίδι γεύσεων που καταπλήσσει τις αισθήσεις. Μια απόδοση βανίλιας και φρεσκοψημένου ψωμιού αναδεικνύει την εξαιρετική ποιότητα αυτού του κρασιού. Η διαφανής ροζ απόχρωση του τραβάει το βλέμμα σαν μια κομψή γυναικεία φιγούρα που αφήνει πίσω της ένα ίχνος αρώματος.

Collectionneuse Αφρώδες Ροζέ Οίνος Κτήμα Ζην Ηδέως: 

Η Collectionneuse, η πιο πρόσφατη προσθήκη από το κτήμα Ζην Ηδέως, αποτελεί έναν αφρώδη ροζέ οίνο που εκπροσωπεί μια εκλεπτυσμένη εμπειρία γαστρονομικής απόλαυσης. Αυτός ο ιδιαίτερος αφρώδης ροζέ οίνος αναδεικνύει την πολυπλοκότητα του τόπου και των ποικιλιών από τις οποίες προέρχεται, δημιουργώντας ένα εκλεπτυσμένο αποτέλεσμα που αγγίζει την τελειότητα.

Με το αιθέριο ροζέ χρώμα του και τις λεπτές φούσκες που αναδύονται στο ποτήρι, το Collectionneuse αποπνέει έναν αέρα πολυτέλειας και κομψότητας. Κάθε γουλιά προσφέρει ένα ταξίδι γεύσης γεμάτο εκπλήξεις και αρμονία, αναδεικνύοντας την εξαιρετική ποιότητα και τον μοναδικό χαρακτήρα αυτού του οίνου. Απολαύστε την Collectionneuse και αφεθείτε στη γοητεία ενός αυθεντικού κρασιού που αντιπροσωπεύει την απόλυτη εκφρασή της γαστρονομικής τέχνης και του τόπου του.

Κτήμα Καρανίκα Brut Nature Cuvée : 

Η νέα προσθήκη στη σειρά των αφρώδων οίνων από το Κτήμα Καρανίκα φέρνει την υπογραφή του Laurens Hartman, επαναφέροντας την εξαιρετική του επιδεξιότητα στον κόσμο των αφρώδων οίνων στην Ελλάδα. Το Κτήμα Καρανίκα Brut Nature Cuvée είναι ένας αφρώδης οίνος που παράγεται από 100% Ξινόμαυρο χωρίς προσθήκη ζάχαρης (brut nature), δημιουργώντας ένα προϊόν που αποπνέει αυθεντικότητα και ποιότητα.

Τα σταφύλια προέρχονται από τον οικογενειακό αμπελώνα Ράστο, όπου καλλιεργούνται οργανικά, εξασφαλίζοντας την υψηλή ποιότητα της πρώτης ύλης. Ο αφρώδης οίνος που προκύπτει είναι εξαιρετικά πολύπλοκος, αναδεικνύοντας με σαφήνεια τον χαρακτήρα της ποικιλίας Ξινόμαυρο, καθώς και την αυθεντικότητα του τόπου προέλευσης του.

Cuvee Speciale Extra Brut: 

Η Cuvee Speciale Extra Brut είναι ένας αφρώδης οίνος που ξεχωρίζει για την επιμονή του και την εξαιρετική ποιότητα του αφρισμού. Αυτή η εξαιρετική ποιότητα επιτυγχάνεται μέσω δεύτερης ζύμωσης στη φιάλη, ακολουθώντας τη μέθοδο της παραδοσιακής οινοποίησης (methode traditionelle). Ο μικρός σε μέγεθος αφρός ταξιδεύει μέσα στο ποτήρι, μεταφέροντας μηνύματα φρεσκάδας στο άνω μέρος του flute ποτηριού, αναδεικνύοντας έτσι όλο τον αρωματικό χαρακτήρα του κρασιού.

Η μύτη του Cuvee Speciale Extra Brut είναι κομψή και φινετσάτη, με έντονα στοιχεία φυτικότητας και νύξεις φρυγανισμένου ψωμιού, ζυμών και ξηρών καρπών. Στο στόμα, επικρατεί μια απόλυτα ξηρή αίσθηση, με οξύτητα που προκαλεί, ενισχύοντας την αίσθηση της φρεσκάδας που δημιουργεί ο αφρισμός. Κάθε γουλιά αποτελεί μια αναζωογονητική εμπειρία, που απογειώνει τις αισθήσεις και προσφέρει μια ξεχωριστή γαστρονομική απόλαυση.

VEUVE CLIQUOT YELLOW LABEL BRUTt: 

Το όνομα του μεταφράζεται ως "Χήρα Cliquot" προς τιμήν της χήρας που γύρισε την τύχη της εταιρείας το 19ο αιώνα. Η σαμπάνια αυτή συνδυάζει κρασιά με σταφύλια από 50 έως 60 διαφορετικά crus. Το Pinot Noir δίνει τη βάση ενώ το Chardonnay προσθέτει κομψότητα και φινέτσα, αλλά και μια πινελιά Meunier φτάνει τη σαμπάνια στην τελειότητα. Η σαμπάνια ωριμάζει στα Crayeres για 3 χρόνια αποκτώντας έτσι μεταξένια υφή στο στόμα.

MOET AND CHANDON BRYT IMPERIAL: 

Ποικιλιακή σύνθεση: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Περιοχή: Γαλλία. Γευστικά χαρακτηριστικά: Χρώμα χρυσοκίτρινο με αρώματα ζωηρά από κίτρο και πράσινο μήλο. Φρέσκια γεύση με νότες από ξηρούς καρπούς και λευκόσαρκα φρούτα όπως ροδάκινο, αχλάδι και αλλά και κίτρο.

MOET AND CHANDON ICE IMPERIAL: 

Η Moët Ice Impérial έχει δημιουργηθεί από τον Chef De Cave Benoît Gouez στη Γαλλία και είναι η πρώτη σαμπάνια που δημιουργήθηκε για να καταναλώνεται με πάγο. Έχει χρυσαφένιες αποχρώσεις και δυναμικά αρώματα στα οποία κυριαρχούν οι νότες από μάνγκο, γκουάβα, νεκταρινιού και ροδάκινου. Ιδανικό ως απεριτίφ, συνοδεύει ωστόσο ιδανικά ορεκτικά, finger food, καπνιστό σολομό, φρούτα και επιδόρπια.

BOLLINGER SPECIAL CUVEE: 

Ποικιλία: Chardonnay , Pinot Meunier, Pinot Noir. Αλκοολικός Βαθμός: 12 %. Παραγωγός: Bollinger. Περιοχή: Campania. Αρώματα: Ώριμο φρούτο, κομπόστα μήλου & αχλάδι. Συνδυάζεται: Ως απεριτίφ, με ψάρια, θαλασσινά & λευκά κρέατα. Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8 – 10 °C

TAITTINGER BRUT RESERVE: 

Ποικιλιακή σύνθεση: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir. Περιοχή: Γαλλία. Γευστικά χαρακτηριστικά: Χρώμα ξανθό κίτρινο με λαμπερές ανταύγειες. Αρώματα από αμύγδαλα σε συνδυασμό με λευκά λουλούδια & ώριμα φρούτα.

MUMM BRUT: 

Αυτή η σαμπάνια έχει ένα σχετικά ωχρό σομόν-ροζ χρώμα με ανοιχτές πορτοκαλί ανταύγειες και άφθονες φυσαλίδες που εκρήγνυνται για να δημιουργήσουν ένα ωραίο και αναζωογονητικό αφρό.

AMALIA BRUT ΚΤΗΜΑ ΤΣΕΛΕΠΟΥ: 

Πιο φρουτώδης και πιο αρωματική από ποτέ, η αγαπημένη Amalia Brut του Κτήματος Τσέλεπου ενθουσιάζει και πάλι τους φανατικούς φίλους της. Ο μετρ του Μοσχοφίλερου Γιάννης Τσέλεπος εκμεταλλεύεται στο έπακρο τα χαρακτηριστικά της ελληνικής ποικιλίας και με μοναδική τεχνική αρτιότητα δημιουργεί ένα από τα απολαυστικότερα ελληνικά αφρώδη κρασιά. Ο πρώιμος τρύγος εξασφαλίζει υψηλή οξύτητα και χαμηλό αλκοολικό βαθμό, απαραίτητα χαρακτηριστικά της πρώτης ύλης κάθε καλού αφρώδους κρασιού.Η δεύτερη ζύμωση πραγματοποιείται στη φιάλη, με την παραδοσιακή μέθοδο της Καμπανίας (Méthode Traditionnelle) που επιβάλει την καθημερινή, κοπιαστική περιστροφή και σταδιακή ανάκληση των φιαλών για μήνες μέχρι την τελική αφαίρεση του αυτολυτικού ιζήματος.